当前位置： 当前位置：首页>黑河>从下岗工人到网红老板！王鹤棣父母炸串店逆袭史，藏着普通人的奋斗正文

2026年1月，四川乐山张公桥街头一张泛黄的转让公告突然刷屏——「棣爸油炸」要关门了。这个曾被粉丝挤爆半条街的炸串店，最终以「别干了，我养你」的硬核告白画上句点。谁能想到，二十年前这里还是个连房租都交不起的25平米小破店，如今却成了见证普通人逆袭的「明星地标」。故事得从2008年说起。长征制药厂下岗的王勤蹲在油锅前，看着儿子王鹤棣狼吞虎咽的样子，心里像被热油烫过似的疼。那时他刚从姐姐的炸串店学手艺，每天下班后蹬着三轮车进货，凌晨三点就起来穿串。「夏姐油炸」的招牌挂在狭窄的巷弄里，油烟味混着街坊的笑声，成了王鹤棣童年最深的记忆。这个穿校服的男孩总蹲在灶台边当「童工」，被油星溅到胳膊就咧嘴笑笑，手里还攥着没卖完的五花肉串。2018年的某个深夜，王勤数着皱巴巴的零钱叹气时，突然闯进几个举着相机的小姑娘。「叔叔，这是王鹤棣家的店吗？」《流星花园》刚播完，道明寺的粉丝顺着线索找来，原本冷清的小店突然排起长队。但麻烦也跟着来——「长药油炸」的招牌被人抢注，王勤不得不改名叫「棣爸油炸」。没想到刚换招牌就遇上疫情，空荡荡的店里，他对着油锅一坐就是一天，最后还是儿子偷偷打钱才交上房租。2022年《苍兰诀》爆火那天，王勤正在炸五花肉，突然听见街上有人喊「月尊大人的爸爸！」。转头一看，游客从张公桥桥头排到巷尾，社区工作人员举着喇叭维持秩序。最夸张的时候一天接待上千桌，五块钱一张的签名明信片被炒到高价，连黄晓明都戴着墨镜来打卡。但王鹤棣回来看见的，是父亲被油烟熏红的眼睛和母亲手上的烫伤疤。「爸，咱不干了。」这个在镜头前从不低头的大男孩，此刻语气里全是心疼。如今老店虽然转让，但乐山的烟火气还在延续。上中顺街区400平米的新店由徒弟打理，姨妈家的「长药好运油炸」依旧排着长队。那些从河南、安徽来学手艺的年轻人，把「棣爸配方」带回了家乡。就像王勤说的：「炸串哪有什么秘诀？不过是一家人好好过日子罢了。」从下岗工人到网红老板，这锅滚烫的油里，熬出的不仅是串串的香味，更是普通人最实在的奋斗滋味。